AUCHAN Mériadeck
Le contexte général
Comme d'autres enseignes de la grande distribution, le groupe Auchan s'engage dans une démarche de développement durable. Il encourage notamment le développement des gammes de produits biologiques, issus du commerce équitable, biodégradables, économes en énergie ou en eau. Il organise aussi à l'échelle nationale des manifestations de sensibilisation sur les économies d'énergie et d'eau, la préservation de la nature ou la réduction des déchets, comme par exemple l'opération éco-citoyenne "une semaine pour ma planète" qui a eu lieu début mai 2007.
Par ailleurs les hypermarchés s'attachent à réduire leur emprunte écologique en s'efforçant de diminuer leurs consommations d'énergie et d'eau, de trier leurs déchets et de limiter les emballages. En 2007, tous les hypermarchés AUCHAN passeront ainsi au "100% caisses vertes" (abandon des sacs de caisse en plastique).
Les actions spécifiques du magasin de Bordeaux Mériadeck
Au-delà des actions de sensibilisation du public au développement durable qui ont eu lieu dans la galerie commerciale (ateliers d'information sur les thématiques environnementales, projection d'un film et jeux concours), le magasin AUCHAN de Bordeaux Mériadeck a :
- réduit ses consommations d'énergie de 6% entre 2005 et 2006 ;
- augmenté sa part de déchets triés de 42% à 55% entre 2005 et 2006 ;
- procédé à d'importants travaux au printemps 2007 qui devraient lui permettre d'économiser 20 000 m3 d'eau par an, soit 60% d'économie sur sa consommation.
Pour l'eau, l'amélioration porte essentiellement sur le système de climatisation.
Les travaux (visibles sur la photographie ci-contre) ont consisté à remplacer les 4 anciennes tours aéroréfrigérantes, qui consommaient plus de
20 000 m3/an, par 2 séries de condenseurs :
- adiabatiques pour le système de climatisation. Une brumisation ponctuelle y est prévue pour les périodes de fortes chaleurs ;
- air/air pour le circuit de froid alimentaire. Ces nouveaux condenseurs ne consomment pas d'eau.
Outre une sécurité sanitaire accrue, ces nouveaux systèmes de climatisation devraient consommer beaucoup moins d'eau (au plus 5 000 m3/an).
Le coût de l'opération est d'environ 500 000 €, pose en superstructure et places de parking correspondantes sur le parking des terrasses incluses.
Perspectives
Le magasin de Mériadeck est un des rares hypermarchés de Gironde qui a mis en place des sous-compteurs d'eau sur l'ensemble de son réseau interne. Ces appareils divisionnaires permettent un suivi et des interventions beaucoup plus rapides en cas de fuite ou de dysfonctionnement sur les postes de consommation d'eau. Le rapatriement des données de comptage de l'eau sur un poste informatique centralisé est envisagé, comme celà est déjà fait pour l'énergie et l'éclairage.
Ce suivi des compteurs d'eau a montré que les sanitaires représentaient un poste de consommation important (supérieur à la consommation des laboratoires : boulangerie, boucherie et poissonnerie), soit environ 30% de la nouvelle consommation d'eau de l'établissement (4 000 m3/an sur 13 000 environ). La mise en oeuvre d'équipements hydroéconomes sur les sanitaires est donc envisagée.
Enfin, une consommation d'eau importante est dédiée aux essais hebdomadaires du système de sprinkler pour la défense contre l'incendie. Une réflexion est engagée sur un aménagement du dispositif de façon à garantir sa sécurité de fonctionnement tout en consommant moins d'eau.
Contact
M. Grégory PANCALDI
Centre commercial Mériadeck
33000 BORDEAUX
E-mail : g.pancaldi@auchan.fr