Origine et usages de l’eau dans les activités viti-vinicoles en Gironde, telle est la nouvelle étude initiée par le SMEGREG visant à :

  • évaluer les volumes utilisés
  • préciser l’origine de l’eau utilisée et préciser l’incidence de l’activité sur les nappes profondes, en particulier sur l’Eocène centre déficitaire
  • établir des ratios de volume d’eau / litre de vin produit pour chaque usage
  • recenser les pratiques des châteaux girondins, identifier les plus performantes
  • proposer des solutions pour l’optimisation des usages de l’eau pour les sites visités et pour la profession (« manuel de bonnes pratiques »)

Les premiers résultats et propositions d’actions pour les économies d’eau seront bientôt publiés sur le site du SMEGREG